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O marmelo faz bem!

No Outono os dias são mais curtos e mais frios. Apetece ir cedo para casa e ficar no sofá enrolado numa manta quente, comer torradas com manteiga e doces de fruta. É neste tempo que se fazem as compotas, nomeadamente a marmelada. Sabia que o marmelo tem importantes propriedades que ajudam a tratar certos problemas de saúde?

O Marmelo é o fruto do marmeleiro, e normalmente é consumido cozido ou em compota, à qual se chama marmelada. Também se pode comer assado. O marmeleiro é originário das regiões da Ásia Menor e Sudeste da Europa e, quando estão maduros, os marmelos são amarelos, grandes e muito aromáticos. Ricos em água e hidratos de carbono, contêm também vitamina B1 (Tiamina) e B2 (Riboflavina), Fósforo e Cálcio.

Pela suas propriedades terapêuticas, o marmelo é aconselhado para ajudar a tratar aftas, gretas nos lábios, eczemas e queimaduras, inflamações intestinais, hemorróidas e inflamações nos olhos. É muito eficaz em situações de digestões lentas. As folhas do marmeleiro, em infusão, ajudam a combater a diarreia. Considera-se que o marmelo é um alimento com propriedades benéficas para fortalecer um organismo que sofre de tuberculose, devendo ser incluído na dieta alimentar de forma moderada.

O marmelo pode ser assado no forno, com mel, ou cozido. A marmelada caseira é a forma mais prática de o consumir.

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Publicada a 03/07/2020

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